Himbeer Törtchen ab dem 8 monat – Gesunde Kinder-Snacks

Zutaten für ca. 6–8 Stück:

Für die Törtchen:

• 150 g zarte Haferflocken
• 2 reife Bananen (zerdrückt)
• 2 EL Kokosöl (geschmolzen)
• 1 TL Zimt (optional)

Für die Füllung:

• 250 g Joghurt (Natur oder Vanille, gerne griechischer Joghurt)
• frische Himbeeren (oder andere Beeren nach Wahl)
• Optional: etwas Honig oder Ahornsirup zum Süßen (ab 1 Jahr)

Zubereitung:

1. Ofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
   Muffinblech einfetten oder mit Silikonförmchen auslegen.
2. Haferflocken, Bananen, Kokosöl und Zimt in einer Schüssel gut vermengen, bis ein klebriger Teig entsteht.
3. Die Mischung in die Muffinförmchen drücken, sodass kleine Schälchen entstehen. Auch an den Seiten hochziehen.
4. Ca. 15–20 Minuten backen, bis die Ränder goldbraun sind.
   Danach gut auskühlen lassen!
5. Mit Joghurt füllen und mit Himbeeren (oder anderen Früchten) toppen.
6. Direkt servieren oder bis zu 2 Tage im Kühlschrank aufbewahren.

 

Tipp:

Du kannst die Joghurtfüllung auch durch Quark, Kokosjoghurt oder eine Nusscreme ersetzen – je nach Alter des Kindes und Vorlieben.

Goldene Hühnersuppe – die klassische Wochenbettkraft

 

Zutaten

1 Suppenhuhn oder Hähnchenschenkel (Bio)

3 Karotten

1 Stück Sellerie

1 Lauchstange

1 Zwiebel (mit Schale)

1 daumengroßes Stück frischer Ingwer

1 TL Kurkuma

Salz, Pfeffer, ggf. frische Petersilie

Zubereitung

1. Alles in einen großen Topf geben, mit ca. 2 Litern Wasser bedecken.

2. Zum Kochen bringen, dann 2–3 Stunden leise köcheln lassen.

3. Danach abseihen, mit Salz abschmecken, frische Kräuter dazu – fertig!

Tipp: Lässt sich gut einfrieren und

wärmt wunderbar im Wochenbett.

Ayurvedischer Frühstücksbrei – sanft & stärkend

 

Zutaten (für 1 Portion)

50 g Hirse oder Haferflocken

200 ml Pflanzenmilch oder Wasser

1 Apfel, klein gewürfelt

1 EL Rosinen

½ TL Zimt, etwas Vanille

1 TL Ghee oder Kokosöl

Zubereitung

1. Alles in einem kleinen Topf aufkochen, ca. 10 Minuten köcheln lassen.

2. Zum Schluss mit Ghee verfeinern.

Tipp: Unterstützt die Milchbildung und wärmt den Bauch von innen.

 

Stillkugeln – Energie für zwischendurch

 

Zutaten

100 g Datteln (entsteint)

50 g Mandeln oder Cashews

2 EL Haferflocken

1 EL Kokosraspel

1 TL Kakaopulver

1 TL Mandelmus oder Kokosöl

Zubereitung

1. Alle Zutaten im Mixer zu einer klebrigen Masse verarbeiten.

2. Kleine Kugeln formen, in Kokosraspeln wälzen.

3. Im Kühlschrank lagern (bis zu 1 Woche haltbar).

Tipp: Perfekt für den kleinen Energieschub beim Stillen oder nachts.

 

Hühnersuppe mit Ingwer & Gemüse

Wirkung: Wärmt, stärkt das Immunsystem, fördert Regeneration
Zutaten:

1 Bio-Hähnchenschenkel

1 Karotte, 1 Pastinake, 1 Stück Lauch

1 Stück Ingwer (2 cm), 1 Knoblauchzehe

Salz, etwas Kurkuma
Zubereitung:
Alles mit 1,5 Liter Wasser aufkochen, 1,5–2 Stunden sanft köcheln lassen. Fleisch zupfen, Suppe ggf. pürieren.

Reis-Congee mit Zimt & Apfel

 

Wirkung: Leicht verdaulich, stärkend, gut für den Magen
Zutaten:

1/2 Tasse Rundkornreis

4 Tassen Wasser

1 Apfel, gerieben

Zimt, ggf. etwas Honig
Zubereitung:
Reis mit Wasser sehr weich kochen (mind. 1 Stunde). Apfel und Zimt unterrühren, warm genießen.

 

Rote-Linsen-Kokos-Dal

 

Wirkung: Eiweißreich, milchbildend, wärmend
Zutaten:

1 Tasse rote Linsen

1 Dose Kokosmilch

1 TL Kreuzkümmel, 1 TL Kurkuma, 1 kleine Zwiebel

1 Stück Ingwer
Zubereitung:
Zwiebel, Ingwer und Gewürze anbraten, Linsen & Kokosmilch zugeben, 20 Min. köcheln lassen.

 

Kartoffel-Möhren-Eintopf mit Petersilie

 

Wirkung: Erdend, beruhigend, sättigend
Zutaten:

3 Kartoffeln

2 Möhren

1 Zwiebel

Gemüsebrühe, frische Petersilie
Zubereitung:
Gemüse würfeln, in Brühe weich kochen, abschmecken, mit frischer Petersilie servieren.

 

Goldene Milch mit Hafermilch

 

Wirkung: Entzündungshemmend, entspannend, schlaffördernd
Zutaten:

250 ml Hafermilch

1/2 TL Kurkuma, 1 Prise Pfeffer, 1 TL Honig

Optional: Zimt oder Ingwer
Zubereitung:
Alle Zutaten erhitzen (nicht kochen), gut verrühren und warm trinken.

 

Hirse-Gemüse-Pfanne

 

Wirkung: Eisenreich, milchbildend
Zutaten:

1/2 Tasse Hirse

Zucchini, Karotten, Spinat

1 EL Ghee oder Olivenöl

Salz, Kurkuma, Basilikum
Zubereitung:
Hirse gar kochen, Gemüse dünsten, beides vermengen und würzen.

 

Gedünstetes Apfel-Birnen-Kompott mit Datteln

 

Wirkung: Verdauungsfreundlich, süß und stärkend
Zutaten:

1 Apfel, 1 Birne

2 Datteln

1 Prise Zimt, etwas Wasser
Zubereitung:
Alles klein schneiden, mit wenig Wasser 10 Min. dünsten. Warm essen.